Пълнени картофи с кайма и млечен сос

Картофите се обелват и издълбават и се пълнят със следната смес.

Каймата се запържва с лука, прибавя се сол, яйце и магданоз, чесън разбърква се и се пълнят картофите.

Подреждат се в плитка и широка тенджера на един ред и се заливат с масло, 1 к.ч. гореща вода и се задушават.

Приготвя се сос бешамел и картофите се заливат с него. Сосът се приготвя, като се пържи в маслото брашното и след това се разрежда се с млякото.

Осолява се и се вари 5-6 минути.

Пълнените картофи с кайма и млечен сос са готови.