Начин на приготвяне
Разтопяваме шоколада на водна баня като добавяме и прясното мляко, след като е готов оставяме на страна да поизстине.
В купа разбиваме белтъците на сняг и към тях добавяме заквасената сметана и пудрата захар.
Ако не обичате да ви е толкова сладко, може да не слагате захарт. Разбиваме добре, аз за целта използвах пасатор, понеже нямам миксер.
Получената смес добавяме към шоколада и пак разбиваме. Сервираме в чаши за вино, може и малки чаши.
За украса на муса поръсваме с пръчиците.
Шоколадовият мус със сметана е готов.
