Начин на приготвяне
Шоколадът се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива, жълтъците се отделят от белтъците и белтъците се разбиват на сняг с една щипка сол.
Жълтъците се разбиват на водна баня, докато побелеят. Добавя се 4 с. л. захар и разтопения шоколад.
Внимателно се добавя битата сметана и белтъците на сняг. Мусът се сипва в подходящи купички или чаши.
Коментари