Начин на приготвяне
Месото се сварява за около 2 часа с дафиновите листа и малко черен пипер. Оризът се почиства и измива, след което се запържва в малко олио.
Към него се добавят нарязаният на ситно лук, настърганият морков и нарязаните на едро гъби. Задушават се около 4-5 минути, след което се изсипват в тава.
Отгоре се подреждат парчетата месо, добавят се сол и черен пипер и се заливат с бульона, в който е вряло месото в пропорция 3 към 1 /т.е. 6 ч.ч. от бульона/.
Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна до готовност.
