Начин на приготвяне
Пилешките филенца се нарязват на хапки, овалват се в майонеза и след това в пармезан.
Овкусените пилешки филенца се нареждат в тава върху хартия за печене. Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 мин.
Ситно нарязаният спанак се слага на котлона в тенджера с малко масло да се задуши, докато се изпари водата (за около 15 мин.).
Изпържват се яйцата на очи.
След като всичко е готово, в чинията първо се слага канапе от задушен спанак и върху него се нареждат пилешките филенца и яйцата. Поръсва се с малко червен пипер.
