Начин на приготвяне
Измиваме добре рибата и я нарязваме на 4 парчета. Овалваме ги в брашно и ги запържваме леко от двете страни.
Отделно запържваме 1 с.л. брашно в 2 с.л. масло и при непрекъснато бъркаме разреждаме със сметаната.
В огнеупорен съд слагаме половината от соса и нареждаме рибата. Отгоре слагаме нарязаните на колелца лук, домати, яйца и гъби.
Добавяме предварително сварените картофи и заливаме с останалата половина от соса.
Поръсваме с настърганото сирене и 2 с.л. масло. Печем в умерена фурна за около 15 мин, след което поръсваме със ситно нарязан магданоз.
