Начин на приготвяне
Започваме с разделянето на малките глави карфиол. Разпределяме ги в тава, покрита с хартия за печене и ги слагаме в загрята фурна, да се запекат за кратко.
През това време в голяма купа прибавяме сварения бял боб, сусама, сухата мая, сушените домати, чесъна, щипка сол, куркума и 2-те чаши вода. Всичко се пасира до получаване на гладка хомогенна смес.
Слагаме изстиналия карфиол в купа, заливаме със соса, добавяме нарязаните чери домати и разбъркваме добре.
Поднасяме, като преди това сме поръсили със ситно нарязания зелен лук.
