Начин на приготвяне
Наложете плешката с чукче за месо. Намажете я с олиото и счукания чесън и поръсете обилно с кимиона, червения и черния пипер.
Завийте на стегнато руло. Поставете го в намаслена тава и го залейте с бирата. Покрийте с фолио.
Оставете месото да престой така два-три часа.
Загрейте фурната до 180 градуса. Изпечете месото за около един час.
Свалете фолиото и допечете месото, докато придобие приятен загар.
