Начин на приготвяне
Предварително си почистваме и сваряваме зеления боб. Нарязваме го на ситно.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин и вода (или масло и вода). Прибавят се настъргания на ренде морков и наситнената чушка. Слага се и червеният пипер и веднага се долива вряла вода.
След кипването й се слагат нарязаните на малки кубчета картофи. Оставя се ястието да ври до готовност на зеленчуците.
След като са сварени, прибавяме зеления боб. Добавяме и домата - почистен, обелен и пасиран. Оставя се да поври още 5-6 мин. на слаб огън. Добавят се зелените подправки и вашата яхния от зелен боб и картофи е готова.
Вижте също как да си направите зелен боб с месо или как да си изсушите зелен боб за зимата.
