Начин на приготвяне
Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимновата кора, лимоновия сок, ванилията, бакпулвера и брашно - трябва да получите седно меко тесто за точене.
Премесете леко, не натискайте, за да не стане тестото твърдо.
Разточете на лист с дебелина 4-5 мм. и изрежете с помощта на формички, бисквитки. Ако не разполагате с такива - може да ползвате чаша с по-тясно гърло.
Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Намажете ги с останалото разбито яйце. Може да декорирате със смлени ядки или да сложите по половин орех или бадем.
Печем в умерена фурна до готовност.
