Начин на приготвяне
В купа смесваме първо сухите съставки: пресятото брашно, бакпулвер, сол, черния пипер и сух босилек.
Разбъркваме ги хубаво, за да се смесят. В друг съд разбиваме едното яйце и белтъка от другото с прясното мляко и олиото. Към разбитите яйца прибавяме лъжица по лъжица от сухата смес.
Когато се смесят добре съставките прибавяме натрошеното на дребно сирене. Сушените домати нарязваме на дребно и също ги прибавяме към сместа. Разбъркваме отново.
В тавичка за мъфини нареждаме хартиените кошнички за мъфини. Разпределяме готовата смес във формичките, като запълваме 2/3 от обема им.
Разбиваме вторият жълтък с една супена лъжица вода и с него намазваме мъфините. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Коментари