Начин на приготвяне
Измиваме добре месото и го сваряваме в подсолена вода.
След това го смиламе на кайма и го слагаме в дълбока купа.
Към него добавяме леко изстискания хляб, яйцата и подправките.
Смесваме много добре и оформяме топки, като във всяка слагаме по едно парче кашкавал.
Така приготвените крокети овалваме последователно в яйце, брашно, галета и ги изпържваме в маслото, докато придобият златист цвят.
Крокетите от пуешко месо са готови.
