Супа от жълта леща

Лука и се почиства и се нарязва на ситно. Морковите се почистват и се нарязват на кръгчета. В подходяща тенджерка се слага около 700 мл вода.

Лукът и морковите се слагат във врящата вода. Когато са почти сварени, се добавя лещата.

*Тъй като жълтата леща е много нежна и й трябват около 10 минути, за да се свари, затова се добавя непосредствено преди края на готвенето на ястието.

Към готовата супа се прибавят подправките – куркума и сол на вкус. По желание се добавя доматено пюре.

Сложете лъжица-две зехтин, разбъркайте и се насладете на нежния, приятен вкус на нетрадиционната супа от леща.

Супата от жълта леща е готова.