Начин на приготвяне
Измиваме лимоните и настъргваме кората им (около 3 чаени лъжички);
Изстискваме сока от лимонит.(около 100 мл);
Разбиваме в купа яйцата със захарта;
Прибавяме олиото, лимоновия сок и настърганата кора;
Разбъркваме всичко добре;
В отделна купа брашното се пресява заедно с бакпулвера;
На малки части сухата смес се изсипва при яйцата;
Тестото се разбърква добре и към него се добавя киселото мляко (сметаната);
Разбъркваме всичко внимателно;
Сместа се разпределя във форма за мъфини, която предварително е намазнена и набрашнена или се слагат хартиени формички за мъфини;
Фурната се пуска, преди да сте готови с разпределянето на мъфините. Загрява се на 200 градуса;
Мъфините се пекат около 20-25 минути;
Декорацията е по желание.
