Селска чорба от свински крачета

Мария СимоваМария Симова
Гуру
1k
14k
3k
9k
16
02/04/2017
"Чорбата от свински крачета си е истинска класика, особено когато е приготвена с цели две застройки "
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо24 642
  • Преглеждания за месеца682
  • Преглеждания за седмицата159
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • свински крачета - 2 бр.
  • черен пипер зърна - 15 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • първа застройка
  • кисело мляко - 200 г
  • брашно - 1 с.л. с връх
  • втора застройка
  • чесън - 1 глава
  • оцет - 2 - 3 с.л.
  • лют червен пипер - 2 щипки
* мерки и количества
Свинска Супа

Начин на приготвяне

Сложете почистените и измити крачета в тенджера с вода, варите до завиранe и изхвърляте, както се казва, първата вода. Измийте ги отново, налейте им чиста вода и добавете глава лук, срязана на 4, но не докрай, и морковите, нарязани на две.

Варете до разпадането на месото от коста. Прецедете чорбата като отстраните лука, морковите и черния пипер - те са си свършили работата, нарежете на ситно обезкостеното месо и го върнете в чорбата.

Поставете на на слаб огън да заври. Отделно разбъркайте киселото мляко с брашното и малко студена вода на гладка каша като боза. На части добавяйте с лъжица от чорбата, за да се уравновесят температурите в двата съда, и сипете застройката в чорбата.

На ситно ренде настържете скилидките чесън, добавете оцета и лютия червен пипер, разбъркайте и изсипете в чорбата.

Оставете да заври отново и премахнете тенджерата от огъня.

Сервирайте.

Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра-15%
Приготвяй си тази рецепта в:
Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра
35.99 лв.
30.50 лв.
Виж ››

Може да посочим само основателни причини, поради които тази емайлирана тенджера да се превърне във вашата нова емайлирана тенджера. Голяма вместимост, удобна да пренасяне, поддържане и употреба. Тенджерата се предлага в нежен дизайн, с който готвенето носи още по-голяма наслада.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар