Начин на приготвяне
Триците и сушеният касис се заливат с врялата вода в една купа. Оставят се да се накисват, докато водата изстине. Добавят се олиото, захарта и яйцето и се разбърква добре. След това се прибавя и млякото.
Отделно се пресяват брашното със содата и солта и се добавят и те към сместа. Слага се и портокаловата кора. Омесва се тестото. Може да се покрие и да престои една нощ в хладилник.
При печене на мъфините първо загряваме фурната на 200 градуса. Сипват се с лъжица във форми за мъфини и се пекат до готовност за около 20 минути. Излизат около 12 мъфина.
