Начин на приготвяне
Жълтъците бъркаме със захарта 20 минути, добавяме брашното, сока и настърганата кора от портокала.
Разбиваме белтъците на сняг и ги изсипваме върху яйчената смес, а също и смлените бадеми и галетата. Много леко разбъркваме сместа, изсипваме в кръгла форма и печем.
Глазурата се приготвя като се разбиват много добре пудрата захар, белтъка и сока от портокал. Готовата глазура изсипваме върху тортата и я приглаждаме от всички страни с нож.
За украсата обелваме мандарината и я почистваме от всички нишки. От водата и захарта сваряваме гъст сироп, в който топим мандаринените парчета. Овалваме ги в кристална захар. Озахарените мандарини изсушаваме и с тях украсяваме тортата.
Много лесна и ефектна нестандартна торта с много приятен вкус
