Начин на приготвяне
Сварете воденичките до готовност като запазите бульона от варенето. Добавете сол и черен пипер, колкото обичате. В тавичка във фурната загрейте кравето масло и запържете леко накълцания чесън и нарязаните на средни по големина парчета гъби.
Изсипете воденичките заедно с подправения бульон и завийте под фолио. Печете на 200 градуса докато бульонът се сгъсти и остане само толкова, че да покрива леко дъното на тавата /при мен печенето беше около час/.
Изключете фурната и изстискайте половин лимон, разбъркайте и оставете ястието за 10 тина мин вътре. Настържете кашкавал върху топлото ястие и сервирайте като мезе за бяло вино.
