Начин на приготвяне
Картофът се обелва, нарязва се на малки парченца и се слага да ври в подсолена водичка.
През това време се обелват яйцата и се нарязват на тънки филийки.
Подреждат се в плътен кръг в подходящ за топлинна обработка съд, поръсват се с рендосания кашкавал и се слагат в парти-грил да се запекат.
Свареният картоф се отцежда почти от цялата вода - оставя се малко на дъното, слага се маслото и сметаната и се пасира с мачкало.
Готовото пюре се слага на дъното на плоска чиния, изваждат се внимателно яйчицата с шпатулка и се полагат върху него.
Вечерята аламинут е сервирана!
Бързата вечеря с варени яйца и картофи е много вкусна.
