Начин на приготвяне
Нарязвате месото на парченца. Подправяте месото със сол, черен пипер и къри и го оставяте в тава.
Нарязвате на ситно магданоза и го добавяте в кофичката с кисело мляко, след което заливате месото с него и разбърквате хубаво. Оставяте за 4-5 часа в хладилник.
Нанижете месото на дървени шишчета и печете в тиган керамичен /или оребрен, може и на скара/.
