Кописка

Зелето се нарязва на ситно и се слага в тенджера, заедно с малко олио и киселия сок плюс водата.

Вари се докато омекне.

Когато е готово се запържва брашното и се добавя към зелето, заедно с него се добавят и

червеният пипер и джодженът. Изисква се добро бъркане.

Ако бобът не е от консерва е необходимо предварително да се възвари до полуомекнало състояние.

След това зелето се смесва с белия боб и се оставя на слаб огън за още 40 минути.