gotvach.bg»Рецепти»Риба»Пържена Риба»Паниран шаран с царевично брашно

Паниран шаран с царевично брашно

Мария СимоваМария Симова
Гуру
2k17k3k19k21
Паниран шаран с царевично брашно
Снимка: Мария Симова
1 / 4
21/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Добрите приятели се познават по това, че ви канят на гости, когато приготвят паниран шаран"

Необходими Продукти

  • шаран - 3 кг
  • сол - на вкус
  • лимони - 1 бр. сока
  • за паниране
  • царевично брашно - 6 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • червен пипер - 0. 5 ч.л.
  • бира - 1 ч.ч.
  • царевично брашно - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете и нарежете шарана на котлети, посолете на вкус и изцедете сока на лимона в него, разбъркайте и оставете за 1 час в хладилника завит с стреч фолио.

Приготвите си панировката, като смесите няколко лъжици от брашното с черния и червения пипер, сол на вкус, разбъркайте и разредете сухата смес с бирата, до гъстотата на боза.

В малка тавичка изсипете (доста) царевично брашно.

Извадете рибата и поставете върху кухненска хартия, добре да се отцеди от сока.

Всяка парче риба топвате в панировката, после овалвате в брашното и пържите в нагрятото олио до кафяв препържен цвят.

Подредете пържената риба върху кухненска хартия, за да се попие излишната мазнина.

Сервирайте с любимата си гарнитура, салата или сос за пържена риба.

Панираният шаран с царевично брашно е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: