Начин на приготвяне
Свинското се нарязва на ситно и се задушава. Тиквичките се настъргват на едро ренде. Подсоляват се и се оставят десетина минути.
През това време яйцата се смесват със сирената, кашкавала, киселото мляко, солта, пресния наситен лук и подправките.
Осолените тиквички се отцеждат от водата добре, омесват се със сместа от сирената и се добавя свареното месо.
Огретенът се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до леко зачервяване.
