Начин на приготвяне
Отделете единия жълтък и покрийте с 1 с.л. олио. С миксер разбийте яйцата, добавете захарта, разтопеното масло, киселото мляко със загасената в него сода, ванилиите и настърганата лимонова кора, разбъркайте, за да се смесят добре всички съставки.
С голяма лъжица добавяйте брашно и бъркайте, докато стане трудно за бъркане, тогава започнете да месите със ръце върху набрашнен плот добавяйки брашно до меко тесто (докато спре да лепи по ръцете).
От тестото оформете топчета колкото голям орех, подредете ги на разстояние едно от друго в тава постлана с хартия за печене.
Намажете курабийките с заделения разбит жълтък, поръсете обилно с кристална захар и печете в предварително нагрята фурна на около 180 градуса до златисто.
Коментари