Начин на приготвяне
Разбъркайте съставките за маринатата заедно. Гърдите престояват в маринатата 5 часа. След това ги изпичаме на скара.
Кускусът се приготвя, изцежда се и се оставя са изстине.
Нарязва се на ситно магданозът, лукът, а чесънът се настъргва. Настъргва се и малко кора от лимон и се изстисква сокът, с който се овкусява лукът и магданозът, солта и олиото.
Доматите се почистват от семената и се нарязват на ситно и се прибавя ментата, а накрая се прибавя и кускус. Разбърква се и се оставя да престои поне час.
