Начин на приготвяне
Нарязаните свински гърди начукваме леко с чук върху дъска. Приготвяме марината от лимоновия сок, тахана, чесъна, лука, соса, майонезата и подправките.
Разбъркваме и с нея добре намазваме всяко парче месо. Подреждаме в дълбока купа и завиваме съда с фолио. Прибираме в хладилник за 5 часа. Изваждаме месото, за да се отцеди от маринатата и да се отпусне.
Изпичаме добре от всички страни на загрята намазнена скара. Поднасяме с гарнитура от картофи или свежи зеленчуци.
Консумираме с чаша червено вино.
Коментари