Начин на приготвяне
Почистеното червено цвекло настъргваме на едро ренде. Обелете краставицата /ако е домашна, можете да ѝ оставите кората/ и я също настържете.
Тиквичката трябва да бъде съвсем млада, малка и крехка - без семчици. Настържете я заедно с ябълката. Зеленчуците подправете със сол, мазнина и прясно изцеден лимонов сок.
Сервирайте веднага тази салата, защото колкото повече престоява, толкова повече сок се образува.
По желание добавете нарязани на ситно магданоз и копър, а може и настърган морков. Получава се витаминозна бомба!
