Начин на приготвяне
Обескостяваме свареното месо от кокошка. В голяма тенджера /баба използваше гърне, къкрещо на огнището/ задушаваме лука с наситнената сланина, олиото и малко от бульона - 2 с.л.
След като се задуши лукът, прибавяме пресният зелен лук, нарязан на дребно, чушките и моркова, нарязани на кубчета.
Разбъркваме добре, прибавяме месото, домата и картофите, нарязани на едри кубчета, черния пипер и солта.
Доливаме с бульона и оставяме да къкри до сваряване на зеленчуците. Минути преди да отстраним от котлона поръсваме обилно с пресен магданоз.
Сервираме топлата и хранителна чорба с резен лимон, поръсена с люто и комат селски хляб.
