Начин на приготвяне
В тенджерата, в която ще варите борша поставете олиото, обелените, измити и ситно нарязани моркови, картофи, зеле, лук, чушка, стъблата от целината и магданоза.
Сложете солта, черния пипер и покрийте зеленчуците с вода. Оставят се да къкрят на огъня и да се задушат. Ако е необходима вода, се долива топла.
6-7 минути преди да бъдат готови зеленчуците се прибавят ситно нарязаните домати и листата от керевиза. Долива се с гореща вода. Ако има нужда от сол или още вода се добавят.
Прибавят се и магданозените листа. Никога не застройвам супата, може да се подправи с лимонов сок.
