Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Погачи»Питка със семена за здраве

Питка със семена за здраве

Питка със семена за здраве
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 5
19/07/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
12
"Толкова е красива, че е трудно да я разчупиш...Но нали е за здраве, ще се прежалим"

Необходими Продукти

  • мая - 25 г
  • вода - 400 мл хладка
  • олио - 3 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 850 г София мел
  • сирене - 100 г
  • жълтъци - 2 бр. за намазване
  • олио - за намазване
  • семена - за поръсване
  • тесто - за декорация
  • вода - 100 мл
  • нишесте - 2 с.л.
  • брашно - за тесто
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В 100 мл хладка вода се натрошава маята със захарта и оставяме да бухне. Сипва се в брашното, добавяме яйцата, сол, олио и с вилица се разбърква на каша, когато вече не може, се замесва средно меко тесто.

Оставя се да втаса 30 минути покрито с кърпа. Разделя се на 5 топки, като едната е малко по-голяма.

Голямата се разточва на правоъгълник, намазва се с олио и поръсваме натрошено сирене. Навива се руло и нарязваме на парченца. Нареждат се върху хартия за печене, едно легнало, едно с разреза нагоре.

Останалите три се разточват на кръгли кори, намазват се с олио без последната и наредени една върху друга се режат на 8 триъгълника. В средата се прави разрез, връхчето се промушва веднъж и се изтегля да се оформят листенца, като краищата се събират и нареждаме в тавата.

В средата поставяме последното парче, оформено на плоска топка. Оставя се за 10 минути, сега е топло и бързо бухва, намазва се с разбити жълтъци с 1 с. л. олио и малко вода, поръсваме със семена.

Печем в загрята фурна 170 градуса около 25 минути. През това време се замесва тесто за декорация от продуктите.

Разточва се, изрязваме цветенца, листенца. Изважда се питката и формите, намазани с малко вода, се залепват в средата. Връща се във фурната за 10 минути. Изважда се намазваме с масло.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: