Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка за здраве в купа за месене

Питка за здраве в купа за месене

Величка ЩърбановаВеличка Щърбанова
Мастър Шеф
5273k1k2k5
Питка за здраве в купа за месене
Снимка: Величка Щърбанова
1 / 5
18/12/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6
"Питка за здраве, която е ефектна и много вкусна. Идеална за семейни сбирки."

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 500 г
  • мая - 4 г суха
  • захар - 6 г
  • сол - 10 г
  • вода - 420 г
  • зехтин - 20 г
  • За гарниране
  • маслини - 1 шепа
  • риган - или др. подправки
  • чушки - 1 бр.
  • домати - 1 бр.
  • лук - по избор
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тази питка за здраве е първият ми опит за месене в купа Таперуер и съм доволна от резултата!

За да се използва качествено, освен с нея е нужно да разполагате и с кухненска везна. За да се получи качествено тесто, точните грамажи са задължителни!

В купата сложете всички съставки (брашно, мая, сол, захар, вода и зехтин), като от зехтина отделете малко за подмазване на тавата. Сложете пластмасовия капак, обезвъздушете и започнете да подхвърляте купата за кратко - трябва да усетите, че от съдържанието в купата се е получила топка тесто.

За да втаса по-бързо, сложете купата в съд с топла вода. Ако не бързате, може и да не го правите.

Когато капака се отвори сам, тестото е втасало. С лъжица съберете тестото от външната стена на купата, на вътре към центъра. Сложете капака, обезвъздушете и оставете за 10 минути. Този път не е нужно да чакате капака сам да се отвори.

С отделения зехтин, подмажете дъното на тава с незалепващо покритие и сложете тестото. Оставете 10 мин. на топло да за се поотпусне и с намазнени пръсти го разпределете равномерно.

Декорирайте питката отгоре с маслини и зеленчуци или по ваш вкус и печете в предварително загрята фурна на 225 градуса до порозовяване.

Бележка: Лично аз поръсвам питката с прясно смляна хималайска сол и една супена лъжица зехтин преди да я сложа да се пече, но не е задължително.

Бон Апети!

Опитайте и вие Питка за здраве в купа за месене!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: