Начин на приготвяне
Скаридите почистете и сварете за 5 минути в подсолена вода. След това хубаво ги отцедете.
Смесете брашното, бакпулвера, солта и ги разбъркайте с яйцата и бирата. Тази смес оставете в хладилник поне за около един час.
Загрейте олиото в тиган, всяка скаридка потопете първо в кашичката и след това в галета.
Може да ги изпържите и само потопени в яйчената смес без галета, но който обича повече хрупкавост, ще използва галета.
Сервирайте това бирено мезе с лимон или млечен чеснов сос.
Панираните скариди с бира и галета са готови.
Коментари