Начин на приготвяне
Измиваме и обелваме скаридите, след което ги осоляваме (може да се оставят главите, по желание). Разбиваме яйцето в купа.
В чиния изсипваме кокосово брашно, което смесваме с чесъна на прах и черния пипер, и разбъркваме до хомогенна смес.
Всяка скарида овалваме първо в яйцето, а после в кокосовото брашно с подправките.
Ако брашното не е покрило скаридата равномерно, потапяме пак в яйцето и отново в кокосовото брашно с подправките.
Напръскваме панираните скариди от двете страни със зехтин.
Пържим панирани скариди в кокос в еър фрайър на 170 °C за около 10 минути до златист загар и при непрекъснато наблюдение!
Да ви е сладко!
