Начин на приготвяне
Зеленчуците се нарязват - лукът на ситно, а останалите - не толкова.
В доста голяма тенджера се сгорещява олио, в което се запържват лукът, морковът и тиквичките. 1-2 минути по-късно се слага капак и се оставят да се задушат, докато поомекнат. Когато това стане, се заливат с гореща вода и се слага бульончето.
Като заври водата, се прибавят картофите и тиквичките. След като омекнат и картофите, се добавят и доматите.
Слагат се подправките и се оставя супата да ври до готовност на всички зеленчуци.
Накрая по желание зеленчуковата супа може да се поръси с нарязан на ситно магданоз.
Зеленчуковата супа за цялата рода е готова.
