Начин на приготвяне
От съставките за тестото замесвате меко тесто, което разделяте на 10 малки топки.
Завийте ги със стреч фолио и ги оставете така да престоят 20 минути. След което разтворете всяко топче на гнездо, напълнете гнездото с настъргано сирене, поставете малко кубче масло и чукнете по едно яйчице в него.
Подредете гнездата в тава, покрита с хартия за печене, и печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна.
Щом добият златист цвят и яйцето се изпече, малките питки са готови. Извадете, намажете ги с масло и сервирайте.
Питките Пъдпъдъче гнездо са много вкусни.
