Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме добре рибата. С помощта на нож премахваме костите и си оформяме филетата. Може и да ползваме готови филета от хек.
Вземаме фолио и намазваме със зехтина или олиото. В съд поставяме всички подправки, след което разбъркваме добре. Прибавяме и част от олиото.
Готовите парчета хек овкусяваме с подправката.
Поставяме върху намазненото фолио и поръсваме с лимоновия сок или изстискания лимон.
Завиваме добре рибата и поставяме на предварително загрята скара. Печем от двете страни до готовност.
