Начин на приготвяне
Карначето се нарязва на дълги парчета. Чушките се почистват от семената и нарязват на ленти, а те на едри правоъгълни парчета.
Дървените шишчета се намокрят със студена вода и всяко дълго парче карначе се нанизва на шиша във формата на ключ сол, като между тях се поставят парчета от зелена и червена чушка.
Нареждат се шишчетата в намазана с олио тава. Сипваме бялото вино и поливаме още малко олио.
Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност. Поднасяме с подходяща гарнитура и чаша вино.
