Начин на приготвяне
Чесънът и лукът се нарязват на ситно. Нарязват се морковът и пиперката на по-едро.
Макароните се слагат да се сварят. През това време в сгорещено олио се запържват нарязаните зеленчуци заедно с мащерката.
Наливат се 2 литра (8 ч.ч.) вода, посолява се и се оставя да заври. Когато макароните са вече сварени, се измиват от водата и се отцеждат. Не е нужно да останат съвсем сухи, но поне повечето от водата да се излее.
Когато водата на супата е завряла, се слага бульончето и се добавят нахутът и макароните.
Ако е необходимо, се добавя още сол. Накрая макаронената супа се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Супата с нахут и макарони е готова.
