Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Крокети»Картофени крокети за бира

Картофени крокети за бира

Христилияна ДимитроваХристилияна Димитрова
Мастър Шеф
3822k9722k9
Картофени крокети за бира
Снимка: Христилияна Димитрова
2 / 3
15/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
10
"От нас крокетите, от вас бирата!"

Необходими Продукти

  • картофи - 5 - 6 големи
  • прясно мляко - 250 мл
  • яйца - 3 бр.
  • зеленчукова подправка - 1 ч.л. универсална
  • чубрица - 1 ч.л.
  • сминдух - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • риган - 1 ч.л.
  • брашно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода. След като картофите са сварени, се смачкват на пюре.

Отделят се жълтъците. Към картофите се прибавят жълтъците и прясното мляко. Разбъркват се. След това се прибавят и изброените подправки. Отново се разбърква.

Белтъците се разбиват хубаво на сняг. След като са разбити, се прибавят постепенно към картофената смес. Разбърква се хубаво. Ако сместа е рядка, се прибавя малко брашно, колкото да стане гъста смес.

От готовата смес се оформят крокетите. За да се оформят по-лесно, ръцете се мокрят леко с вода.

В тиган се слага олио да се сгорещи. След като олиото се загрее, се слагат в него крокетите. Пържат се от двете страни до получаването на златист цвят.

След това се варят и се редят върху кухненска ролка, за да се отцеди излишната мазнина от вкусното бирено мезе.

Картофените крокети за бира са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: