Начин на приготвяне
Измиваме добре месото и го оформяме на порции. В тенджера загряваме олиото и го задушаваме.
През това време обелваме лука и нарязваме на ситно. Тиквичките измиваме, като първо нарязваме на кръгчета, а след това - на половинки. Чушките почистваме от семките и тях режем на ивици.
Към задушеното месо добавяме всички зеленчуци. Бъркаме, докато поомекнат.
Картофите обелваме и тях прибавяме към месото със зеленчуците.
Когато месото и картофите са готови, добавяме нарязаните на ситно домати, сол, чесъна и оставяме още около 10-15 минути.
Поднасяме яхния със свинско, тиквички и моркови, докато е още топло, със ситно нарязан магданоз.
Коментари