Начин на приготвяне
Във фурната изпичаме патладжаните. Обелваме ги и с помощта на пасатор, ги пасираме.
Готовата смес я прибавяме към майонезата и цеденото кисело мляко. Всичко това разбъркваме много добре.
Обелваме скилидките чесън и с помощта на преса го пресоваме. Овкусяваме с лимоновия сок, солта и прибавяме чесъна.
Поднасяме, като украсяваме с орехови ядки.
