Начин на приготвяне
В 100 мл топло прясно мляко се разбърква сухата мая със захарта и оставяме да шупне.
Отделя се един жълтък за намазване и с останалите продукти се замесва средно меко тесто.
Оставя се на топло да втаса, после се разделя на равни по големина топки. Всяко топче се оформя на елипса с намазнени ръце.
В средата се поставя по две парчета моцарела и поръсваме с ронена чубрица. Краищата се прищипват и така се оформят багетите.
Нареждат се на разстояние върху хартия за печене с ръбчето надолу.
След 20 минути почивка на тестото, за второ втасване, намазваме с жълтък и поръсваме сусам.
Печем в загрята 180 градуса фурна до зачервяване. Сервираме топли!
Багетите с моцарела са много вкусни.
Коментари