Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното с бакпулвера и добавете солта. Сипете олиото и с пръсти търкайте, докато се получат трохи от брашното и олиото.
Сипете водата и замесете меко тесто. Оформете го на топка и оставете да почине за около 15 мин. При готовност разточете тестото на лист с дебелина от около 5 мм.
Нарежете тестото на триъгълници с нож за пица. Загрейте олиото и изпържете триъгълниците до златисто.
Извадете триъгълниците в чиния с готварска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поднесете мекиците с пудра захар.
Сопапиас е много вкусна закуска.
По идея на Ева Тонева
