Начин на приготвяне
В купа разтваряме маята в хладката вода. Добавяме киселото мляко, разбитото яйце, сол, захар и зехтина. Разбъркваме добре.
Прибавяме постепенно пресятото брашно и замесваме меко тесто. Оставяме за 1-2 часа да втаса.
Когато тестото ни е готово, взимаме половината част от него и късаме малки топки. Разтягаме всяка топка и слагаме от плънката и затваряме добре.
Пържим в добре затоплена мазнина до приятен златист цвят. Поднасяме с чаша айран!
