Начин на приготвяне
Разтопяваме маслото в тиган. Предварително нарязваме чушките и запържваме в маслото заедно с граха.
Разбиваме хубаво яйцата със сол, черен пипер и малко вода. Заливаме с яйчената смес върху зеленчуците.
Ако искаме ястието да остане под формата на омлет, намаляваме котлона и похлупваме с капак.
Отваряме капака и нагъваме през средата.
Моят малко по-бърз вариант е да разбърквам яйцата до готовност под формата на миш маш. Въпрос на вкус.
Миш-машът с печени и сурови чушки е готов.
