Начин на приготвяне
Почистените тиква и морков се режат на малки кубчета и се отмерват 3 ч. ч. тиква. Сваряват се в подсолена вода и се отцеждат много добре.
Нарязаният на ситно лук и смачканият и нарязан чесън се запържват леко в олио и сол, след което се прибавя малко вода и се задушават до готовност.
Към сварените тиква и морков се прибавят задушеният лук и чесън и се намачкват.
Прибавя се лютият пипер и ако има нужда, разядката се посолява със сол на вкус.
Разядката от тиква с чесън е готова.
