Начин на приготвяне
Пилето се нарязва на порции, поставя се в тенджера, поръсва се с натрошените кубчета бульон, залива се с 1 л. вода и се вари.
В сгорещеното олио се запържва нарязани лук и морков, поръсва се с червен пипер и се залива с 200 мл. от бульона, в който е вряло пилето, за да се задуши. Прибавят се свареното пилешко месо, доматеното пюре и смлените орехи.
Ястието се задушава за още няколко минути, като се добавя размитото във вода брашно.
Когато е готово се поръсва със ситно нарязан магданоз.
