Начин на приготвяне
Лимецът се измива три пъти под течаща вода. Оставя се в тенджерка и се покрива със студена вода. Престоява 12 часа накиснат и се отцежда.
Залива се с нова вода и се поставя на котлона. Вари се на умерен огън без капак, добавя се и олио.
След 10 минути прибавяме нарязан лук, морков на кубчета, чушките, нарязани на ленти, домата, обелен и нарязан на кубчета.
Овкусяваме със сол и варим още 15 минути.
Накрая добавяме броколи, накъсани на малки розички.
След 5-10 минути зеленчуковата супа е готова.
Сервираме с лъжичка лимонов сок.
Супата с лимец и зеленчуци е готова.
