Начин на приготвяне
Зелето нарязваме на тънки ивици, посоляваме, намачкваме с ръце и го оставяме да престои така за около час.
Обелваме картофите и нарязваме на тънки филийки, посоляваме ги. В тиган сипваме олиото и изпържваме картофите от двете страни.
В останалата мазнина и прибавяме 1 к.ч. вода, задушаваме зелето на слаб огън до омекване.
В тавичка, която предварително сме намаслили, започваме да нареждаме ред изпържени картофи, върху тях зелето, след това луканковия салам и така се повтарят, докато свършат продуктите.
В купа разбъркваме яйцата с млякото и заливаме подредената вече мусака. Печем в умерена фурна до готовност.
Мусаката от зеле, картофи и луканков салам е готова.
