Начин на приготвяне
Запържваме на ситно чесъна и гъбите в малко мазнина. Подправяме с мащерка.
Разбиваме яйцата и към тях добавяме гъбите. Всички сирена настъргваме на ренде, а по-меките, като синьото, натрошаваме на ръка.
Добавяме ги към сместа и слагаме млякото и сметаната. Разбъркваме сместа колкото да стане еднородна.
Разстиламе бутер тесто.
Изрязваме с помощта на формичка за сладки цветя, които ще са основата на нашите кошнички. Поставяме ги по стените на форми за мъфини.
Пълним всяка кошничка до 2/3 от обема й печем на предварително загрята фурна на около 200 градуса.
Идеални са за парти, пикник или просто следобедна закуска.
Парти солените кошнички са готови.
